凉拌菠菜的做法？怎样凉拌菠菜？

admin 科普百科 2024-03-24 88 0

问题描述 凉拌菠菜的做法？

推荐答案

1、将洗干净的菠菜放到篮子里控干水分备用

2、起锅烧水，冷水将菠菜下锅，并下入少许清油及少许底盐，这样做的目的是使菠菜颜色鲜亮并适量增加底味！

3、菠菜焯水15-30秒即可，不可时间过长，避免影响口感，捞出控干水分

4、控干水的菠菜加入少许盐、鸡精味精、花椒粉胡椒粉、白糖、生抽酱油醋、香油及凉拌红油等！

其他回答

怎样凉拌菠菜？

凉拌菠菜的做法：

1准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。2开水焯菠菜后放在冷水里。3挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。4锅中放油加入花椒炸香，再爆香辣椒。5浇在菠菜上拌匀即可。

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