黑蒜的营养价值

生大蒜的功效与作用

大蒜的营养价值大蒜的营养价值大蒜（Allium sativum）是一种常用的调味品，同时也是一种被广泛用于药用的植物。它具有丰富的营养价值，以下是大蒜的主要营养成分和其对健康的益处。大蒜富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B6、硒、锰和磷。这些营养物质对维持健康的免疫系统、骨骼、神经系统和充满活力的身体非常重要。大蒜含有大量的抗氧化物质，如硫化物、多酚和硒。这些抗氧化物质可以中和体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。它们还可以帮助预防慢性疾病，如心脏病、癌症和糖尿病。大蒜被广泛认为对心脏健康有益。它可以降...